植物科学或更恰当地称为植物科学,是生物科学的一个分支,涉及植物的形态学、解剖学、分类学和生理学的研究。它还包括植物代谢途径的分子方面以及各种植物之间存在的生态关系的研究和分析。此外,植物科学还包括实验植物生物学、基因组学、蛋白质组学、植物生物化学、细胞生物学、进化生物学、功能性植物育种和系统生物学的基本概念和应用方面的研究。植物科学研究的当前趋势和未来前景包括通过植物生物技术创新开发抗病植物。