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消化酶

消化酶存在于动物和人类的有机过程中以及食肉植物的陷阱中,它们有助于食物的消化,就像细胞内一样,特别是在溶酶体中,它们负责维持细胞的生存。消化酶多种多样,存在于唾液腺分泌的唾液中、胃壁细胞分泌的胃中胰腺外分泌细胞分泌的胰液中、肠道(小肠和大肠)分泌物中,或作为其一部分胃肠道内壁。

我们吃食物,但我们的消化系统不吸收食物,而是吸收营养食物必须从牛排和西兰花等物质分解成营养成分:氨基酸(来自蛋白质)、脂肪酸和胆固醇(来自脂肪)、单糖(来自碳水化合物),以及维生素、矿物质和各种其他植物和动物化合物。

 消化酶相关期刊

胃肠道和消化系统杂志、消化疾病和科学、食物消化。