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胃肠道和消化系统

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消化酶

消化酶存在于动物和人类的有机过程中以及食肉植物的陷阱中，它们有助于食物的消化，就像细胞内一样，特别是在溶酶体中，它们负责维持细胞的生存。消化酶多种多样，存在于唾液腺分泌的唾液中、胃壁细胞分泌的胃中、胰腺外分泌细胞分泌的胰液中、肠道（小肠和大肠）分泌物中，或作为其一部分胃肠道内壁。

我们吃食物，但我们的消化系统不吸收食物，而是吸收营养。食物必须从牛排和西兰花等物质分解成营养成分：氨基酸（来自蛋白质）、脂肪酸和胆固醇（来自脂肪）、单糖（来自碳水化合物），以及维生素、矿物质和各种其他植物和动物化合物。

消化酶相关期刊

胃肠道和消化系统杂志、消化疾病和科学、食物消化。

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