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食物成瘾是一种严重的成瘾,就像毒品和酒精成瘾一样。食物成瘾主要是指无法控制地想吃食物。即使您身体或精神上不饥饿,也会产生食物欲望。食物成瘾也可能发生在患有其他饮食失调(例如厌食症或贪食症)的人身上。食物成瘾涉及大脑区域和负责饥饿信号的神经递质的某些功能障碍;它也可能是生物、心理或某些社会因素的结果。
食物成瘾研究相关期刊
国际学校与认知心理学杂志、心理学与心理治疗杂志、异常与行为心理学、临床与实验神经免疫学杂志、饮食失调、食品控制、农业与食品化学杂志、食品保护杂志、食品科学批判评论和营养学、国际食品研究、LWT - 食品科学与技术、欧洲食品研究与技术、创新食品科学和新兴技术。