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临床营养是医疗保健中患者的营养。临床是指对患者的管理,不仅包括诊所的门诊患者,还包括医院的住院患者。它融合了营养学和饮食学的科学领域。其目的是保持患者良好的健康能量平衡,并为患者提供足够量的其他营养素,如蛋白质、维生素和矿物质。
临床营养学相关期刊
营养失调与治疗杂志、食品与营养失调杂志、食品与营养研究杂志、营养科学杂志、美国营养学会、临床营养与饮食学杂志。