营养科学研究杂志

饮食

饮食包括人们每天赖以生存的食物。一般来说，人类要么是杂食动物，要么是素食主义者。大多数健康饮食包括水果、蔬菜、鱼和全谷物，并限制不健康的脂肪。虽然健康饮食的这些部分仍然是经过验证的，但某些食物比例的细微变化或差异可能会降低患心脏病的风险。节食是健康生活的一个重要方面，每个人都需要采用一种或另一种形式的饮食。

饮食相关期刊
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