营养科学研究杂志

蛋白质饮食

所有由肉类、家禽、海鲜、豆类和豌豆、鸡蛋、加工豆制品、坚果和种子制成的食物都被视为蛋白质饮食的一部分。这些蛋白质饮食和相关研究在运动员和运动员中发挥着重要作用。这种饮食基本上是一种低碳水化合物、高蛋白质的饮食计划，其中有很多关于胰岛素和胰高血糖素的科学解释，胰岛素和胰高血糖素是将食物转化为身体燃料的主要激素。

蛋白质饮食的相关期刊
肥胖与减肥治疗杂志,食品与营养失调杂志,营养与食品科学杂志,营养失调与治疗杂志, 运动医学与兴奋剂研究杂志 , 骨质疏松症与身体活动杂志 , 杂志加拿大饮食协会、《营养与饮食手册》、《加拿大饮食实践与研究杂志》、《加拿大营养师》、Dr. Dietrich Steinkopff Verlag、Dietrich Steinkopff Verlag、《人类营养与饮食学杂志》、《营养与饮食学》。